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本报讯(记者李佳)端午小长假临近,北京新发地农产品批发市场全力保障蔬菜、水果和肉蛋市场供应。北京青年报记者昨日走访新发地市场看到,市场内上货车辆很多,除了整车的蔬菜水果,还有应季的新鲜粽叶以及花生、毛豆等大量供应。据新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍,新发地市场6月19日的蔬菜加权平均价是3.4元/公斤,比上周同期(6月12日)的3.52元/公斤下降了3.98%。
“我们发动各个蔬菜品类的大商户,深入产地开拓货源,确保首都市场供应。”张月琳表示,近期鲜嫩蔬菜的供应地正在由南部地区向北京以北的地区转换,部分蔬菜的供应链转换已经初步实现了顺利衔接,来自冷凉地区的蔬菜的供应能力正在逐步向好,最近几天的价格也在稳步下降。张月琳介绍,由于近日持续高温,市场一方面督促制冰厂开足马力,确保蔬菜保鲜用冰的供应;另一方面确保场内交通秩序畅通,使进场的蔬菜可以快进快出,减少中间停留时间,减少损耗,保证新鲜度。
北青报记者注意到,除了蔬菜水果,整车的新鲜粽叶在市场蔬菜一区也有销售。据市场商户介绍,眼下临近端午节,粽叶每天可销售三四万斤。此外,夏季大排档里少不了的花生、毛豆也迎来销售高峰,目前市场上的花生来自广东产区,由于产地下雨影响采收,上市供应量少,导致批发价升至每斤6.5至7元左右,据花生商户汪东升介绍:“虽然比去年同期每斤涨了1元左右,但每天都能卖30吨左右。”
在新发地水果交易区,夏季水果销售量倍增,据了解,6月19日新发地市场的水果上市量是1.1万吨。张月琳介绍,由于近段时间气温较高,价格亲民、水多汁足的西瓜交易火爆,交易量可以达到2600多吨,堪称销售冠军。“其次是荔枝,现在每天交易量近千吨,另外还有大桃、葡萄类和甜瓜类这些水果,都特别受市民欢迎。”张月琳表示,由于上市量充足,荔枝价格也达到历年以来低点,现在妃子笑荔枝价格为每斤5元至6.5元,桂味荔枝价格为每斤12元至14元之间。
近年来,新发地一直积极打造特色菜篮子建设。张月琳表示,今年继续积极构建环首都蔬菜供应的“护城河”,在紧邻北京的河北、天津等地区,建设分市场和种植基地,计划利用2-3年时间,在环京地区建设10个分市场和50万亩的种植基地,从而为首都农产品市场的稳定供应提供更好保障。此外,今年还将在预制菜、净菜方向发力,目前市场从国外进口的4条进口净菜加工生产线已经就位,设备调试完成后即可以投入运营,在为首都市民提供更便捷、更优质农产品供应的同时,也可以间接带动“垃圾减量”。
摄影/本报记者付丁
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